Brasserie Artisanale à Damgan, Morbihan (56) | LA BRASSERIE CASSE-GRAIN
Bienvenue à LA BRASSERIE CASSE-GRAIN : ici, ça brasse… mais pas n’importe comment !
Si vous lisez ces lignes, c’est sûrement que vous aimez les boissons qui ont du goût, du sens et un petit grain de houblon folie.
Bonne nouvelle : c’est exactement ce que je fabrique chaque jour dans ma micro-brasserie à Damgan.
Je suis JAN Damien, artisan brasseur (et fier de l’être), et j’ai créé LA BRASSERIE CASSE-GRAIN pour donner vie à un rêve d’enfant devenu rêve de grand : proposer des boissons artisanales qui sortent du cadre… et parfois même de la carte.
Ce que je fais ? Simple : je mets du caractère en bouteille.
Dans mon atelier, je fabrique :
- Des bières artisanales
- Des limonades brassicoles, oui, vous avez bien lu : des limonades issues d’un procédé brassicole. Je suis le seul à faire ça dans le coin… et peut-être un peu plus loin !
La boutique est ouverte depuis août, où je vends mes créations directement sur place.
(Je ne sers pas de verre : ici, on repart avec sa bouteille, sa caisse… ou sa réserve pour l’hiver.)
Besoin d’une tireuse demain pour un anniversaire improvisé ? Pas de stress : je propose la réservation en ligne. En deux clics, vous savez si une tireuse est dispo. Avouez-le : la vie est plus belle quand la bière coule sans souci (mais avec modération) !
Pourquoi mes boissons ne ressemblent à aucune autre ?
- Bio, 100 % françaises & majoritairement bretonnes
- Je travaille avec du houblon du Hallaire, des céréales françaises et des plantes aromatiques sourcées en direct chez des producteurs qui envoient du lourd niveau passion.
Partenariats locaux
Arboristes du coin, artisans engagés, circuits courts… J’aime quand ça ne fait pas 1 000 km pour arriver en cuve.
Originalité totale : une limonade à base de céréales, un cola au malt torréfié, une bière ambrée aux accents de tonka… sans tonka.
Ça intrigue ? Tant mieux, c’est le but.
Écoresponsabilité
- Bouteilles consignées, économie d’eau, aucun détail laissé au hasard. Parce que brasser, oui ; gaspiller, jamais.
Mon ambition ? Continuer à brasser des boissons qui créent des souvenirs.
Après plusieurs années comme salarié brasseur, des stages, des essais, des ratés, des réussites (et beaucoup de mousse renversée), j’ai décidé de lancer MA brasserie.
Aujourd’hui, je propose mes créations aux particuliers comme aux pros, toujours avec la même envie : vous surprendre.
Alors bienvenue dans mon univers.
Demande de contact prise en compte.